Газовая плита 700-й серии APRG-77P предназначена для  оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд.

Варочная поверхность газовой плиты APRG-77P имеет 4 круглые горелки из чугуна. Две горелки имеют мощность по 3,5 кВт, и две горелки - по 6 кВт.  Съемные газовые конфорки из глазированного чугуна и распределительной головкой из меди со стабилизатором пламени. Отдельная чугунная решетка для каждой конфорки.

Жарочный шкаф: нет

Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются 4 регулятора раздельно для каждой горелки и для духовки, есть пьезоподжиг. Благодаря плавной регулировке нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля. Представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, в качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки. 
Устройство имеет общую газовую мощность 19 кВт и может работать от природного и сжиженного газа.
Форсунки для перенастройки на баллонный газ в комплекте.