Пароконвектомат Smeg SPO5L2S

   Пароконвектомат SMEG SPO5L2S бойлерного типа серии Galileo предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе и по технологии Sous-Vide, а также для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы:
- Конвекция,
- Приготовление прямым паром, генерируемым на нагревательном элементе и распределяемым конвектором,
- Приготовление с помощью насыщенного пара,
- Приготовление дельта-Т с использованием мультизонного термощупа,
- Комбинированный,
- Приготовление по технологии Sous-Vide,
- Гриль,
- Поднятие теста с контролем влажности и температуры.

Дополнительные характеристики:

- Автоматическая мойка WashArt (3 программы)
- Дисплей Touch Screen (7 дюймов)
- Вентилятор с возможностью изменения направления вращения
- Регулируемая скорость воздушного потока (в процентах)
- Технология SteamArt – 100% подача пара с шагом регулирования 5%
- Автоматическое регулирование отвода пара
- Автоматическое отключение при открытой дверце
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 минуты до 12 часов + ручная настройка
- LED подсветка (1 лампа 3.6 Вт)
- 512 программ по 8 шагов в каждой
- 100 предустановленных рецептов
- Функция поддержания температуры блюда (настраиваемая)
- Функция быстрого охлаждения камеры
- Предварительный разогрев
- Функция передачи данных HACCP
- Защита данных – IPX4
- Самодиагностика
- Двойное остекление дверцы
- Выключение подсветки при открывании дверцы
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
- Контейнер для моющего средства
- Пониженная скорость вентилятора, об/мин: 1425
- Мощность двигателя вентилятора, кВт: 0.2