Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-02-01

УКМ-02-01 - универсальная кухонная машина, надежное многофункциональное устройство, предназначенное для механической обработки пищевых продуктов на профессиональной кухне. ПМ – Приводной механизм (Приведение в действие отдельных сменных механизмов) напряжение 380В; род тока – 3х фазный переменный; мощность электродвигателя – 1,1 кВт; частота вращения приводного вала 130 об/мин ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час. МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч