Печь подовая WLBake DECK 3D.2T4060

Электрическая подовая печь WLBake DECK 3D.2T4060 предназначена для профессионального выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Она оснащена тремя независимыми камерами с подовыми поверхностями, обеспечивающими равномерное распределение тепла и идеальную выпечку. Компактные размеры делают печь подходящей для небольших пекарен, кафе и ресторанов.

Каждая камера оборудована отдельным управлением температуры верхнего и нижнего нагрева, что позволяет адаптировать процесс под разные рецептуры. Встроенный парогенератор помогает добиться золотистой корочки и мягкой структуры изделий. Благодаря качественной теплоизоляции снижается энергопотребление и сохраняется стабильный температурный режим.

Корпус из нержавеющей стали устойчив к воздействию высоких температур и механическим повреждениям, а дверцы с термостойким стеклом обеспечивают контроль процесса выпекания. Простота управления и обслуживания делает эту печь отличным выбором для профессиональной выпечки.

Особенности:

Независимая электронная программируемая панель управления для каждого яруса;
Функциональное и простое управление;
Есть возможность программировать различные температурные режимы на разных ярусах;
Ненужный в момент эксплуатации ярус можно держать выключенным;
Независимые парогенераторы на каждый под обеспечат превосходный глянец;
Вентилируемый навес с козырьком для удаления дыма и пара;
Геометрический дизайн печей, выполненный преимущественно из нержавеющей стали, гарантирует надежность и сохранение внешнего вида на протяжении всего срока службы печи;
Панорамное остекление и подсветка камеры;
Надежная рукоять из стали и подпружиненный механизм подъема стекла;
Есть возможность установки ярусов на расстойку или нейтральный шкаф с дверцами для хранения инвентаря
Выдвижная полка для установки противней с продукцией во время загрузки и выгрузки;
Независимое управление верхними и нижними ТЭНами;
Дверцы открываются вверх, внутрь камер;
Надежные колеса для быстрого перемещения оборудования;
Пароувлажнение на каждый под;
Расстойка на 12 противней.
Дополнительные характеристики:

Материал корпуса: нержавеющая сталь;
Количество камер: 3 шт.;
Управление: электронное;
Мощность: 13,2 кВт;
Тип нагрева: электрический;
Вместимость, противней 600х400 мм: 2 шт.;
Вместимость, противней 800x600 мм: 1 шт.;
Высота каждого пода 180 мм, верхний ярус — 230 мм;
Материал пода: камень;
Внутренние размеры камеры: 820х620х180 мм;
Габариты: 1200x1070x1990 мм.