Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00009239
Код товара: 00009239
Стоимость за единицу товара:
656 010 руб.
Все тестораскаточные машины
Cuppone (3) Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS используется для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины.
Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, пластины - из хромированной стали со скошенными краями (предназначены для формования традиционной формы пиццы); ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы, которые равномерно покрывают поверхность пластины и обода и обеспечивают равномерное распределение температуры;
Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С;
Регулятор времени контакта
Регулятор зазора в точке сжатия
Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин
Защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала
За счёт добавления меди в пластины достигается высокая удельная термическая электропроводность
Электронное управление
Напряжение 380 В по запросу
Производительность: до 400 пицц/ч
