Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00004010
Код товара: 00004010
Стоимость за единицу товара:
885 170 руб.
Все котлы пищеварочные
Abat (69) Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
Опрокидывание с помощью электропривода;
Панель управления - TFT-экран;
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
До 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
Таймер до 10 часов;
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
Крышка фиксируется в верхнем положении;
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
Легкосъемный миксер.
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс.
Количество ТЭН-ов, шт.: 6
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 55
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: 3-120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Диаметр котла, мм: 652
