Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00024582
Код товара: 00024582
Стоимость за единицу товара с НДС:
49 120 руб.
Минимальный заказ по производителю «Gastromix» - 10 000 руб.
Все шкафы расстоечные
Gastromix (2) Расстоечный шкаф GastroMix BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Внутри установлены трубчатые направляющие. Таймера нет.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Технические характеристики:
Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1;
Регулировка температуры 30-80°C;
Регулируемая влажность 30-110% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне);
Встроенный вентилятор;
Габариты 490x710x1830 мм;
2.6 кВт, 220В.
