Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00002237
Код товара: 00002237
Стоимость за единицу товара:
69 570 руб.
Все овощерезки
Торгмаш, Барановичи (5) Машины предназначены для нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм: 350
Количество видов нарезки: 8
Количество видов протирки : -
Мощность установленного двигателя, кВт: 0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,82
Производительность при разных видах нарезки, кг/ч, не менее:
Нарезка:
-картофеля:
кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм: 350
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
соломкой сечением 4х3 мм: 110
брусочками сечением 5х10 мм: 200
кубиками 10х10х10 мм: 250
-свеклы:
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
соломкой сечением 4х3 мм: 110
-моркови:
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм: 100
соломкой сечением 4х3 мм: 110
соломкой сечением 2х2 мм: 150
-репы, брюквы
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
соломкой сечением 4х3 мм: 110
-огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм: 110
-лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм: 100
Тонкое измельчение:
картофеля: 120
моркови: 60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм 220
