Спиральный тестомес WLBake SP40 One предназначен для замеса теста (в том числе с пониженной влажностью) из пшеничной и ржано - пшеничной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Узлы крепления оснащены 2 мощными промподшипниками каждый.
Центральный отсекатель, спираль, защитная решётка и дежа выполнены из нержавеющей стали, корпус – из окрашенного металла, силовая конструкция – из стали толщиной 12 мм, облицовочные панели – из стали толщиной 6 мм. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и на других предприятиях среднего формата.
Ключевые особенности:
2 скорости: для перемешивания ингредиентов и для замеса теста
2 электронных таймера (по 1 на каждую скорость)
Переключатель работы в ручном и автоматическом режиме
Система отключения при поднятии крышки
Фиксированная дежа
Усиленная спираль
Колёса со стопором
Скорость вращения дежи, об/мин
12, 24
Скорость вращения спирали, об/мин
112, 224
Панель управления
электромеханическая
Таймер
есть
Количество моторов
1
Тип передачи
ременной
