Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00017816
Код товара: 00017816
Стоимость за единицу товара:
385 050 руб.
Все шкафы холодильные
Polair (83) Шкаф для созревания колбас Polair CS107 Salami создает необходимые условия для всех этапов приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Такие процессы, как осадка, созревание, сушка требуют поддержания различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.
CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать все параметры, необходимые для каждой фазы, гарантируя получение салями и мясных деликатесов высокого качества, богатого вкуса и насыщенного аромата.
Холодильная система с деликатным обдувом содержимого, ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.
Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 %
Потребляемая мощность, Вт, не более: 550/900
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 8000
Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R290
Подсветка: вертикальная
UV-лампа: +
Комплектация: 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас
Педаль: +
