Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00013782
Данная модель снята с производства, либо временно не поставляется.
Вы можете позвонить или отправить запрос, и мы постараемся подобрать аналог с похожими характеристиками.
Тел:+7 (831) 214-41-45
+7 (920) 023-22-21
Эл. почта: info@gastrostar.ru
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE. предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами приготовления пищи (дегидратацией, приготовлением на пару, приготовлением при низкой температуре, приготовлением су-вид, поджариванием, жаркой на гриле, регенерацией и разогревом на тарелке), а также процессами выпечки (свежей и замороженной) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.
- Ручное приготовление:
Температура: 30 °C – 260 °C
До 9 шагов приготовления
CLIMA.Control: настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%
Готовка с термощупом и функцией Delta T
- Программы
1000+ Программы
MIND.Maps™: рисуй процесс приготовления прямо на дисплее
ROTOR.Klean™: автоматическая система мойки
Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами
Двойное стекло
Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь
Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания
Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери
Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы
Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы
Расширенные и автоматические функции приготовления:
- Unox Intensive Cooking:
DRY.Maxi™: быстро удаляет влагу из камеры приготовления
STEAM.Maxi™: производит насыщенный пар
AIR.Maxi™: управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов
CLIMALUX™: полный контроль влажности в камере приготовления
- Data Driven Cooking: проверяет и контролирует работу ваших печей в режиме реального времени, создает и делится новыми рецептами. Искусственный интеллект превращает данные о потреблении в полезную информацию и позволяет увеличить вашу ежедневную прибыль. Wi-Fi соединение (опция)
Расстояние между противнями, мм: 67
Левая петля (открывается вправо)
7" сенсорная панель управления
Замена модели Unox XEVC‑1011‑E1R.