Пароконвектомат Radax TR10DYCL

Пароконвектомат Radax серим TURGENEV предназначен для готовки широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиницах, ресторанах, пищевой промышленности и торговле. У него есть левосторонняя дверь с двойным остеклением и электронная панель управления. 

Модель TR10DYCL оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления, включающей функциональные кнопки и цифровые дисплеи индикации. Её остекление выполнено из закаленного стекла. Электронное управление этой моделью позволяет упростить работу и предлагает систему программирования рецептов, что помогает избежать ошибок при настройке оборудования персоналом и снизить количество брака.

Рабочие температуры: +30...+270 °C
Расстояние между уровнями: 40 мм
Пароувлажнение: есть
Термощуп: есть

Ручное приготовление:
- Конвекция от 30 до 270 °C
- Пар от 35 до 130 oС
- X-ECOSYSTEM -технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня от 30 до 260 °C
- X-DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
- Режим Delta-T с использованием термощупа
Специальные циклы:
- Автоматическая программа очистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X-CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности;
Сохранение до 99 программ;
4 температурных цикла для каждой программы;
Режим продолжения работы до выключения;
Цифровая регулировка инжекции воды;
X-EQUAL- распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания;
X-SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты;
Система легкой очистки внутреннего стекла;
Светодиодное освещение камеры;
Эргономичный технический и эстетический дизайн.

Опции (заказываются отдельно):
X-REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа;
X-DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат;
Конденсационная вытяжка KG53MWF1;
Подставки.

Технологии:
Radax X-Ecosystem, Radax X-Control, Radax X-Clean, Radax X-Safe, Radax X-Power, Radax X-Equal, Radax X-Double, Radax X-Dry, Radax X-Reverse, Radax X-Core, Radax X-Preheating.