Печь для пиццы Voldone Pizza 6

Дровяная печь для пиццы Voldone Pizza 6 для домашнего и профессионального использования лучше всего подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы. Пицца в дровяной печи приобретает необыкновенный пикантный вкус, который дарит ей дым, возникающий в процессе выпечки. С помощью пицца-печей Voldone также можно готовить рыбные блюда, бифштексы, выпекать хлеб, пироги и многое другое. 

Пицца-печь сделана из качественных материалов (конструкционная и нержавеющая сталь), благодаря чему внутри печи поддерживается стабильная температура для приготовления.
В пицца-печи работает параллельно три метода нагрева: конвекция (циркуляция воздушных масс), кондукция (излучение тепла подовым камнем) и отражение тепла от стен свода. 
Пицца-печь Voldone позволяет легко поддерживать идеальную температуру приготовления пиццы – от 320° до 350° C (для неаполитанской – около 450°). Чем выше поддерживаемая температура, тем быстрее и сочнее получается пицца, так как каждая лишняя минута, проведенная пиццей в печи, забирает 1% влажности теста, а значит, со временем тесто попросту пересушивается. Поэтому, идеальным и традиционным оборудованием для выпекания правильной пиццы является дровяная печь, поскольку пицца в ней готовится всего за 90-120 секунд!

Площадь пода: 0,90 м².
Размеры пода: 1200х900 мм.
Время разогрева: 35 минут.
Количество пицц за раз 30 см: 6 шт.
Выпечка хлеба за раз: 12 кг.
Средний расход топлива:  8 кг/ч.
Максимальная температура печи:  до 500°C.
Высота с подставкой: 1740 мм.
Ширина устья печи: 560 мм.
Высота устья печи: 188 мм.
Дымоход: 200 мм.
Термометр: есть.
Вес с подставкой: 492 кг.
Вес без подставки: 380 кг.