Печь для пиццы Voldone Pizza 4 ceramic

Дровяная печь для пиццы Voldone Pizza 4 ceramic для домашнего и профессионального использования лучше всего подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы. Пицца в дровяной печи приобретает необыкновенный пикантный вкус, который дарит ей дым, возникающий в процессе выпечки. С помощью пицца-печей Voldone также можно готовить рыбные блюда, бифштексы, выпекать хлеб, пироги и многое другое. 

Свод печи выполнен из керамической глиняной сферы, а варочная поверхность из натурального подового камня.
Пицца-печь сделана из качественных материалов (конструкционная и нержавеющая сталь), благодаря чему внутри печи поддерживается стабильная температура для приготовления.
В пицца-печи работает параллельно три метода нагрева: конвекция (циркуляция воздушных масс), кондукция (излучение тепла подовым камнем) и отражение тепла от стен свода. 
Пицца-печь Voldone позволяет легко поддерживать идеальную температуру приготовления пиццы – от 320° до 350° C (для неаполитанской – около 450°). Чем выше поддерживаемая температура, тем быстрее и сочнее получается пицца, так как каждая лишняя минута, проведенная пиццей в печи, забирает 1% влажности теста, а значит, со временем тесто попросту пересушивается. Поэтому, идеальным и традиционным оборудованием для выпекания правильной пиццы является дровяная печь, поскольку пицца в ней готовится всего за 90-120 секунд!

Площадь пода: 0,54 м².
Размеры пода, мм: 866х862 .
Время разогрева: 30 минут.
Количество пицц за раз 30 см: 4 шт.
Выпечка хлеба за раз: 4 - 8 кг.
Средний расход топлива: 4 кг/ч.
Mаксимальная температура печи:  до 500°C.
Высота с подставкой: 1660 мм.
Ширина устья печи: 430 мм.
Высота устья печи: 200 мм.
Дымоход: 200 мм.
Термометр: есть.
Вес с подставкой: 252 кг.
Вес без подставки: 336 кг.