Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00018916
Данная модель снята с производства, либо временно не поставляется.
Вы можете позвонить или отправить запрос, и мы постараемся подобрать аналог с похожими характеристиками.
Тел:+7 (831) 214-41-45
+7 (920) 023-22-21
Эл. почта: info@gastrostar.ru
Печь для пиццы Kocateq EP 12.35 Smart со специальными технологическими решениями для сетевых пиццерий.
В печи использованы новейшие технологические разботки: - цифровой термостат; - специальный контроллер управляющий 3 группами ТЭНов работающих с изменяемой мощностью.
Использование контроллера позволяет задавать и автоматически поддерживать определенный уровень мощности подающий на продукт сверху камеры и от пода.
Третья группа ТЭНов установлена в области двери и служит для компенсации потерь тепла при её открывании, потерь тепла через смотровое стекло.
Указанные выше технологические решения позволяют снизить до минимума временные колебания температуры при эксплуатации печи (минимизация гистерезиса до пренебрежимо малых величин).
Это позволяет выпекать пиццу в строгом соответствии с технологической картой с воспроизводимыми результатами.
Неразборная.
Керамичекий под размером 109.5х73 см.
Премиальное качество материалов.
Высота дверцы камеры 14,5см, высота до ТЭНов 20,5 см.
Вместимость пиццы диаметром 25 см - 22 шт., 35 см - 12 шт., 40 см - 6 шт., 45 см - 4 шт.
Панорамное смотровое окно для контроля за приготовлением.
Цифровая панель управления с установкой параметров работы скроллерами.
Подсветка камеры.
Функция автонагрева через заданный интервал времени - от 1 до 40 часов.
Регулируемый шибер.
