Шкаф пекарский Grill Master ШЖГ/2, 13086 предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения и пассивирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Пределы регулирования температуры 40-400 ºС.
Производительность за 1 загрузку, шт: буханок - 48 форма Л7, батонов - 28, багетов -20.
Материал изготовления: полностью из нержавеющей стали.
Количество горелок, шт: 2 шт. в каждой секции, 4 шт. на всю печь.
Расход газа, кг/ч (пропан-бутан): 0,78.
Расход газа, м3/ч (метан, природный): 1,33.
Подключение к газопроводу 1/2".
Подсветка в секциях: да.
Пароувлажнение каждой секции: бойлерное.
Внутренние габариты каждой секции: 870х680х185.
Двери секций со стеклом: да, стеклопакет из закаленного стекла.
Подставка в комплекте: да, на колесах со стопорами.
Панель управления: электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи.
Шиберы каждой секции.
Система парообразования: бойлерная.
Система розжига горелок: электронная.
Количество программируемых режимов: 16.
Режим отложенного запуска печи.
Каменный под: опция.
