Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00024581
Код товара: 00024581
Стоимость за единицу товара:
59 280 руб.
Все шкафы расстоечные
Gastromix (2) Расстоечный шкаф GastroMix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Внутри установлены трубчатые направляющие. Таймера нет.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Технические характеристики:
Габариты: 490x710x1600 мм;
2.6 кВт, 220В
Вместимость: 13 листов 600x400 мм или 13 гастроемкостей GN1/1
Регулируемая влажность 30-110% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
Встроенный вентилятор
Регулировка температуры 30-80°C
