Мясорубки профессиональные

Профессиональные мясорубки для ресторанов, столовых и пищевых производств

Профессиональные мясорубки — электромеханическое оборудование для измельчения мяса, рыбы и других продуктов, предусмотренных инструкцией производителя. Они используются в ресторанах, кафе, столовых, мясных магазинах и на предприятиях пищевого производства для приготовления фарша и полуфабрикатов.

В интернет-магазине Gastrostar представлены профессиональные и промышленные мясорубки Торгмаш, Gastromix, Fimar, Apach, Viatto и других производителей. В каталоге можно подобрать оборудование по производительности, мощности, типу электропитания и комплектации.

Виды профессиональных мясорубок

Настольные мясорубки. Компактные модели для ресторанов, кафе, столовых и небольших производств. Размещаются на рабочей поверхности и подходят для приготовления фарша в объёмах, соответствующих производительности оборудования.

Мясорубки повышенной производительности. Предназначены для переработки больших объёмов сырья в мясных цехах, магазинах и на пищевых производствах. Отличаются мощностью двигателя, конструкцией рабочего узла и допустимой интенсивностью эксплуатации.

Мясорубки с системой Enterprise. Используют режущий комплект, состоящий из ножа и решётки. Такая система распространена в профессиональном оборудовании.

Мясорубки с системой Unger. В зависимости от комплектации оснащаются несколькими режущими элементами, позволяющими выполнять более интенсивное измельчение продукта.

Как выбрать профессиональную мясорубку

Производительность. Один из главных критериев выбора. В каталоге представлены модели с различной производительностью, в том числе 120, 150 и 250 кг/час. При подборе учитывайте необходимый объём переработки за смену.

Мощность двигателя. Влияет на возможности оборудования при работе с различными видами сырья. Важно учитывать не только мощность, но и рекомендованный производителем режим эксплуатации.

Режущий механизм. Обратите внимание на тип системы измельчения, размер решёток, комплектацию ножами и возможность приобретения сменных элементов.

Материал корпуса и рабочих деталей. Для профессиональной кухни важны прочность конструкции, устойчивость к регулярной очистке и удобство санитарной обработки.

Электропитание. Мясорубки могут работать от однофазной или трёхфазной сети. Перед покупкой необходимо проверить напряжение и требования к подключению.

Удобство обслуживания. Учитывайте возможность разборки рабочего узла, очистки шнека, ножей и решёток, а также наличие функции реверса, если она предусмотрена конструкцией.

Купить профессиональную мясорубку в Gastrostar

В интернет-магазине Gastrostar можно сравнить цены, характеристики и комплектацию профессиональных мясорубок для предприятий общественного питания и пищевых производств.

Для приготовления фарша и мясных полуфабрикатов также могут потребоваться фаршемешалки — оборудование для равномерного перемешивания измельчённого мяса со специями и другими ингредиентами.

Наши специалисты помогут подобрать оборудование с учётом необходимой производительности, типа сырья и условий эксплуатации.

Осуществляем поставки по России. Наличие, стоимость и сроки доставки конкретной модели уточняйте у менеджеров Gastrostar.