Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 211-47-11, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 18, пом. 24
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара: 00013783

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM

Код товара: 00013783

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM

Стоимость за единицу товара:

523 190 руб.

Склад (2-5 дней)
- +
  • Гарантия 12 месяцев

Доставка

  • Доставка по Н.Новгороду бесплатно
  • Самовывоз бесплатно
  • Доставка по области 0 руб
Расчет доставки

Основные характеристики

  • Производитель Unox
  • Количество уровней 10
  • Тип емкости GN-1/1
  • Тип парообразования инжектор
  • Тип управления Электронное
  • Наличие автоматической мойки Да
  • Подключение 400 В
  • Мощность, кВт 18.5
  • Ширина, мм 750
  • Глубина, мм 773
  • Высота, мм 1010
  • Вес, кг 95
  • Страна Италия
  • Наличие товара Склад (2-5 дней)

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS версии COMPACT - это умный пароконвектомат, который жарит, запекает, обжаривает до золостистой корочки, коптит, готовит на пару и многое другое. Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами приготовления пищи (дегидратацией, приготовлением на пару, приготовлением при низкой температуре, приготовлением су-вид, поджариванием, жаркой на гриле, регенерацией и разогревом на тарелке), а также процессами выпечки (свежей и замороженной) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.

- Ручное приготовление:
Температура: 30 °C – 260 °C
До 9 шагов приготовления
CLIMA.Control: настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%
Готовка с термощупом и функцией Delta T
Термощуп MULTI.Point
Термощуп SOUS-VIDE
- Программы
1000+ Программы
CHEFUNOX: Выберите что приготовить из библиотеки и печь автоматически установит все необходимые параметры
MULTI.TIME: управляет приготовлением до 10 продуктов одновременно
MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени
MIND.Maps™: рисуй процесс приготовления прямо на дисплее
READY.COOK: готовые к использованию предустановленные программы

ROTOR.Klean™: автоматическая система мойки
Aвтоматическая система мойки за воздушным картером
Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами
Тройное стекло
Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь
Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания
Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери
Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы
Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™
Интегрированное соединение Wi-Fi
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы

Расширенные и автоматические функции приготовления: 
- Unox Intelligent Performance:
ADAPTIVE.Cooking™: автоматически регулирует параметры приготовления, чтобы обеспечить повторяемость результата
CLIMALUX™: полный контроль влажности в камере приготовления
SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного нагрева
AUTO.Soft: управляет повышением температуры, чтобы сделать его более деликатным
SENSE.Klean: оценивает степень загрязнения в печи и предлагает подходящую программу мойку

- Unox Intensive Cooking: 
DRY.Maxi™: быстро удаляет влагу из камеры приготовления
STEAM.Maxi™: производит насыщенный пар
AIR.Maxi™: управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов
PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара

- Data Driven Cooking: проверяет и контролирует работу ваших печей в режиме реального времени, создает и делится новыми рецептами. Искусственный интеллект превращает данные о потреблении в полезную информацию и позволяет увеличить вашу ежедневную прибыль.

Расстояние между противнями, мм: 67
Левая петля (открывается вправо)
9,5" сенсорная панель управления

Замена модели Unox XEVC‑1011‑EPR

Похожие товары
Пароконвектомат Apach AP10T
Пароконвектомат Apach AP10T
10 уровней; GN-1/1; 400 В
503 390 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
20 уровней; GN-1/1; 400 В
547 200 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Fagor AE-101
Пароконвектомат Fagor AE-101
10 уровней; GN-1/1; 400 В
493 080 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Fagor APE-061
Пароконвектомат Fagor APE-061
6 уровней; GN-1/1; 400 В
487 690 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Unox XECC-1013-EPRM
Пароконвектомат Unox XECC-1013-EPRM
10 уровней; GN-1/1; 400 В
561 150 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM
10 уровней; GN-1/1; Газ
572 880 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.