Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 211-47-11, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 18, пом. 24
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара:

Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1-И

Код товара:

Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1-И

Стоимость за единицу товара:

147 756 руб.

Склад (2-5 дней)
- +
  • Гарантия 12 месяцев

Доставка

  • Доставка по Н.Новгороду бесплатно
  • Самовывоз бесплатно
  • Доставка по области 0 руб
Расчет доставки

Основные характеристики

  • Производитель Atesy
  • Количество уровней 10
  • Тип емкости GN-1/1
  • Тип парообразования инжектор
  • Тип управления Механическое
  • Наличие автоматической мойки Нет
  • Подключение 400 В
  • Мощность, кВт 19
  • Ширина, мм 845
  • Глубина, мм 780
  • Высота, мм 1000
  • Вес, кг 115
  • Страна Россия
  • Наличие товара Склад (2-5 дней)

Описание

Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с инжекторным парообразованием. Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата.
Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне.
Функции пароконвектомата АПК:
Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.
 
Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.
 
Режим быстрого охлаждения камеры
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

Три режима работы:
Конвекция, +30 °C…+270 °C;
Пар, +30 °C…+270 °C;
Охлаждение рабочей камеры
Технические особенности:
Способ образования пара инжекторный;
Система быстрого охлаждения рабочей камеры;
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки;
Отображение на панели управления заданной температуры;
Одноходовой механизм открывания двери;
Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760;
Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.

Похожие товары
Пароконвектомат Gierre Mega 640MG
Пароконвектомат Gierre Mega 640MG
6 уровней; GN-1/1; 400 В
142 880 руб.
Заказ (2 недели)
Купить в один клик
Пароконвектомат Tecnoeka EKF711EUD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF711EUD
7 уровней; GN-1/1; 400 В
155 000 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Apach AP7M
Пароконвектомат Apach AP7M
7 уровней; GN-1/1; 400 В
140 010 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R
5 уровней; GN-1/1; 400 В
156 730 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R
3 уровня; GN-1/1; 400 В
136 020 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Tecnoeka EKF1111UD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF1111UD
11 уровней; GN-1/1; 400 В
160 510 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.