Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 NTALUD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 NTALUD предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

   Прибор оснащен инновационной панелью управления с цветовой гаммой и сенсорным экраном, отражающим параметры времени, температуры и влажности, сигнализирующими о выбранной фазе готовки. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя Led подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери с эргономичной рукояткой позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Дополнительные характеристики:

- Режимы работы:
       Режим конвекции (до 270 °С),
       Режим парообразования (до 100 °С),
       Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С),
- Панель управления (домашняя страница):
       Режим приготовления,
       Охлаждение,
       Книга рецептов (100 рецептов, каждый из которых состоит из 5 этапов),
       Настройки,
- Настройки:
       Дата и время,
       Градусы (°C / °F),
       USB,
       Контроль расстойки,
       Информация о духовке,
       ХАССП,
- 100 программируемых циклов готовки;
- Возможность разделить цикл приготовления на 5 этапов;
- 2 реверсивных вентилятора;
- Новая «L»-образная форма боковых опор;
- Функция прямого впрыска воды для парообразования;
- Увеличенная теплоизоляция;
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов;
- Охлаждение внешнего стекла двери;
- Датчик открывания двери;
- Отсутствие отверстий на стенках печи;
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки;
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- Уровень защиты: IPX3- Температурный режим: от 30 до 260 °С;
- Расстояние между уровнями: 73 мм.