Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара: 00013807

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-YPRS

Код товара: 00013807

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-YPRS

Стоимость за единицу товара:

1 413 560 руб.

Заказ (уточнить срок)
- +
  • Гарантия 12 месяцев

Доставка

  • Доставка по Н.Новгороду бесплатно
  • Самовывоз бесплатно
  • Доставка до ТК бесплатно
  • Доставка по области 0 руб
Расчет доставки
Все печи конвекционные Unox (37)

Основные характеристики

  • Количество уровней 16
  • Тип емкости 600x400 мм
  • Пароувлажнение Да
  • Тип управления Электронное
  • Подключение 400 В
  • Мощность, кВт 38.5
  • Ширина, мм 892
  • Глубина, мм 1018
  • Высота, мм 1875
  • Вес, кг 292
  • Страна Италия

Описание

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-YPRS серии BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Интеллектуальная профессиональная комбинированная печь, способная управлять процессом выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (свежим и замороженным) и различными процессами приготовления пищи (дегидратация, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, приготовление под соусом, подрумянивание, приготовление на гриле, жарка, регенерация) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами
приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.

ROTOR.Klean™: автоматическая система мойки
Aвтоматическая система мойки за воздушным картером
Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L
Тройное стекло
Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь
Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания
Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери
6 двигателей и система из нескольких реверсивных вентиляторов с прямолинейными нагревательными элементами высокой мощности
Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™
Интегрированное соединение Wi-Fi
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы

Стандартные функции приготовления:
Ручное приготовление:
● Темпрература: 30 °C – 300 °C
● До 9 шагов приготовления
● CLIMA.Control: настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%
● Готовка с термощупом и функцией Delta T
● Термощуп MULTI.Point
● Термощуп SOUS-VIDE (опция)
Программы
● 1000+ Программы
● CHEFUNOX: Выберите что приготовить из библиотеки и печь автоматически установит все необходимые параметры
● MULTI.TIME: управляет приготовлением до 10 продуктов одновременно
● MISE.EN.PLACE: позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
● MIND.Maps™: рисуй процесс приготовления прямо на дисплее
● READY.BAKE: готовые к использованию предустановленные программы

Расширенные и автоматические функции приготовления: 
Unox Intelligent Performance
● ADAPTIVE.Cooking™: автоматически регулирует параметры приготовления, чтобы обеспечить повторяемость результата
● CLIMALUX™: полный контроль влажности в камере приготовления
● SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного нагрева
● AUTO.Soft: управляет повышением температуры, чтобы сделать его более деликатным
● SENSE.Klean: оценивает степень загрязнения в печи и предлагает подходящую программу мойку
Unox Intensive Cooking
● DRY.Maxi™: быстро удаляет влагу из камеры приготовления
● STEAM.Maxi™: производит насыщенный пар
● AIR.Maxi™: управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов
● PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара
Data Driven Cooking: проверяет и контролирует работу ваших печей в режиме реального времени, создает и делится новыми рецептами. Искусственный интеллект превращает данные о потреблении в полезную информацию и позволяет увеличить вашу ежедневную прибыль. 
Wi-Fi
Подключение к Интернету (опция)

Левая петля (открывается вправо)
9,5" сенсорная панель управления
Расстояние между уровнями, мм: 80

Замена модели Unox XEBC‑16EU‑EPR

Напишите свой отзыв

Аксессуары
Фильтр-система Brita Purity C300 №7
41 586 руб.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B
149 890 руб.
Противень Unox TG 405
2 170 руб.
Противень Unox TG 410
2 500 руб.
Противень Unox TG 430
3 440 руб.
Противень Unox TG 460
3 620 руб.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B
143 090 руб.
Зонт вентиляционный Unox XEAHL-HCFL
135 630 руб.
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-C
194 800 руб.
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
226 720 руб.
Печь подовая Unox XEBDC-02EU-C
230 890 руб.
Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D
268 910 руб.
Противень Unox TG 415
4 110 руб.
Противень Unox TG 440
11 800 руб.
Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-D
326 160 руб.
Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M
231 570 руб.
Похожие товары
Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM
Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM
600x400 мм; 400 В
758 610 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Печь конвекционная Apach AB16QT
Печь конвекционная Apach AB16QT
600x400 мм; 400 В
967 080 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Печь конвекционная Unox XEBC-16EU-EPR
Печь конвекционная Unox XEBC-16EU-EPR
600x400 мм; 400 В
830 910 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 BM
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 BM
600x400 мм; 400 В
861 410 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-DPRS
Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-DPRS
600x400 мм; 230 В
1 460 630 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS
Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS
600x400 мм; 400 В
858 750 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.