Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00006128
Данная модель снята с производства, либо временно не поставляется.
Вы можете позвонить или отправить запрос, и мы постараемся подобрать аналог с похожими характеристиками.
Тел:+7 (831) 214-41-45
+7 (920) 023-22-21
Эл. почта: info@gastrostar.ru
Газовая плита с духовым шкафом 700-й серии APRG-77FE предназначена для оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд.
Варочная поверхность газовой плиты APRG-77FE имеет 4 круглые горелки. Две горелки имеют мощность по 3,5 кВт, и две горелки - по 6 кВт. Съемные газовые конфорки из глазированного чугуна и распределительной головкой из меди со стабилизатором пламени. Отдельная чугунная решетка для каждой конфорки.
Жарочный шкаф: электрический
Мощность жарочного шкафа, кВт: 5,3
Напряжение жарочного шкафа, В: 380
Внутренние размеры жарочного шкафа, (мм): 560х660х310.
Духовка подходит для работы с гастроемкостями GN 2/1, ТЭНы расположены как вверху, так и внизу рабочей камеры, что позволяет добиться равномерности приготовления блюд, для тепловой изоляции двери и стен рабочей камеры используется стекловата. Рабочая температура духовки до +290° C. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали.
Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются 5 регуляторов раздельно для каждой горелки и для духовки, есть пьезоподжиг. Благодаря плавной регулировке нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля. Представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, в качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки.
Устройство имеет общую газовую мощность 19 кВт и может работать от природного и сжиженного газа.
Форсунки для перенастройки на баллонный газ в комплекте.
