Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита индукционная Indokor IN3500
Плита индукционная Indokor IN3500
Настольная; 230 В
14 170 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-15П
Плита газовая Abat ПГК-15П
Настольная; Газ
50 600 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-47Н
Плита газовая Abat ПГК-47Н
Настольная; Газ
115 800 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-49ЖШ
Плита газовая Abat ПГК-49ЖШ
Напольная; Газ
203 700 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-49П
Плита газовая Abat ПГК-49П
Напольная; Газ
138 915 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-69П
Плита газовая Abat ПГК-69П
Напольная; Газ
196 140 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Apach APRGS-77P
Плита газовая Apach APRGS-77P
Газ
124 450 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Grill Master Ф4ПГ/800 50002
Плита газовая Grill Master Ф4ПГ/800 50002
Напольная; Газ
85 423 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Grill Master Ф4ПДГ/800 50001
Плита газовая Grill Master Ф4ПДГ/800 50001
Напольная; Газ
133 787 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Grill Master Ф6ПГ/800 50005
Плита газовая Grill Master Ф6ПГ/800 50005
Напольная; Газ
120 295 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Grill Master Ф6ПДГ/800 50004
Плита газовая Grill Master Ф6ПДГ/800 50004
Напольная; Газ
177 571 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-2П
Плита индукционная Abat КИП-2П
Напольная; 230 В
102 100 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-47Н
Плита индукционная Abat КИП-47Н
Настольная; 400 В
177 300 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-49П-5,0-01
Плита индукционная Abat КИП-49П-5,0-01
Напольная; 400 В
175 400 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-69П-3,5
Плита индукционная Abat КИП-69П-3,5
Напольная; 400 В
189 300 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-69П-3,5-01
Плита индукционная Abat КИП-69П-3,5-01
Напольная; 400 В
199 100 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP2000
Плита индукционная Airhot IP2000
Настольная; 230 В
3 320 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500
Плита индукционная Airhot IP3500
Настольная; 230 В
7 940 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 D
Плита индукционная Airhot IP3500 D
Настольная; 230 В
8 250 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 M
Плита индукционная Airhot IP3500 M
Настольная; 230 В
8 530 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 T
Плита индукционная Airhot IP3500 T
Настольная; 230 В
8 210 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 WOK
Плита индукционная Airhot IP3500 WOK
Настольная; 230 В
9 670 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP5000
Плита индукционная Airhot IP5000
Настольная; 230 В
14 380 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP5000 WOK
Плита индукционная Airhot IP5000 WOK
Настольная; 230 В
14 710 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP7000 D
Плита индукционная Airhot IP7000 D
Настольная; 230 В
18 930 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47P
Плита индукционная Apach APRI-47P
Напольная; 400 В
313 470 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47T
Плита индукционная Apach APRI-47T
Настольная; 400 В
271 330 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77P
Плита индукционная Apach APRI-77P
Напольная; 400 В
502 990 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77T
Плита индукционная Apach APRI-77T
Настольная; 400 В
458 980 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Dominator ПЭИ-1HD
Плита индукционная Dominator ПЭИ-1HD
Настольная; 230 В
29 348 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.