Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00012709
Код товара: 00012709
Стоимость за единицу товара с НДС:
987 058 руб.
Минимальный заказ по производителю «Abat» - 10 000 руб.
БЕСПЛАТНАЯ адресная доставка в:
г. Владимир, г. Волгоград, г. Екатеринбург, г. Ижевск, г. Казань, г. Киров, г. Краснодар, г. Москва, г. Набережные Челны, г. Нижнекамск, г. Новосибирск, г. Омск, г. Пенза, г. Пермь, г. Пятигорск, г. Ростов-на-Дону, г. Самара, г. Санкт-Петербург, г. Саранск, г. Саратов, г. Симферополь, г. Ставрополь, г. Сыктывкар, г. Тимашевск, г. Тольятти, г. Тюмень, г. Ульяновск, г. Уфа, г. Челябинск, г. Ярославль.
Все печи ротационные
Abat (10) Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 2х0,37=0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 18 (до +250 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 1
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-16-01)
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);
- программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит: универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм .
Вместимость: 56 хлебных форм №7.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1М: ШРТ-16М, ШРТ-16П.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
