Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Шоковая заморозка и охлаждение применяется для обеспечения наибольшего эффекта при организации сетей фаст-фуд и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а также на предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.

Экономическая эффективность использования так называемых шокеров достигается значительным увеличением срока хранения быстрозамороженных продуктов. С помощью таких шоковых функций охлаждения / заморозки (blast chiller / freezer) в течение полного цикла продукты замораживаются до -18 °С. Срок хранения такого продукта может составлять от 2-х месяцев (мясные полуфабрикаты) до 12 месяцев (салаты и десертные полуфабрикаты).

Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304. 
Толщина стали 1,5 мм. 
Самозакрывающиеся двери. 
Закругленные углы для удобной очистки. 
Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата. 
Электронный блок управления Dixell с термощупом.

Технические характеристики модели:
Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 5 x GN 1/1 
Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 5 
Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 3 x GN 1/1 
Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 3 
Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 20 
Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 15 
Хладагент: R404A