Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 211-47-11, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 18, пом. 24
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара: 00001674

Коптильня Alto Shaam 767-SK стекл. дверь

Код товара: 00001674

Коптильня Alto Shaam 767-SK стекл. дверь

Стоимость за единицу товара:

570 560 руб.

Заказ (2 недели)
- +
  • Гарантия 12 месяцев

Доставка

  • Доставка по Н.Новгороду бесплатно
  • Самовывоз бесплатно
  • Доставка по области 0 руб
Расчет доставки

Основные характеристики

  • Производитель Alto Shaam
  • Тип копчения Холодное/Горячее
  • Количество уровней 9
  • Тип емкости GN-1/1
  • Максимальная загрузка, кг 45
  • Подключение 230 В
  • Мощность, кВт 2.8
  • Ширина, мм 805
  • Глубина, мм 654
  • Высота, мм 851
  • Вес, кг 89
  • Страна США
  • Наличие товара Заказ (2 недели)

Описание

Печь коптильная фирмы Alto Shaam (США) модель 767-SK, за счет комбинаций с температурным режимом и добавлением различных специй делает закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты. Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы в помещение не попадает. В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре. Благодаря воздействию дымовоздушной смеси продукты насыщаются веществами, содержащимися в дыме при неполном сгорании древесины, в результате чего их поверхность окрашивается в свойственный копченостям золотисто-коричневый цвет.

Характеристики
Данная модель обладает механической панелью управления 
Габариты внутреней камеры, мм: 510х559х673
Количество уровней: 9
Вместимость 7х GN1/1 или 4ХGN 2/1

Особенности
Отличительной особенностью данной модели, является возможность придать продукту характерный аромат дымка и пикантный, неповторимый вкус, за счет того, что в приготовления используются настоящие древесные опилки. Для лучшего копчения, желательно использовать опилки лиственных пород деревьев: дуба, бука, граба, ольхи, так как хвойные породы содержат много смол, что может негативно сказаться на процессе приготовления копченостей. Данная модель обладает тремя степенями окуривания дымом – мягкая, средняя или сильная, за счет чего появляется возможность делать копчености с разными вкусовыми качествами из одинаковых ингредиентов, что позволит удовлетворить самых привередливых клиентов.

Похожие товары
Коптильня Alto Shaam 767-SK
Коптильня Alto Shaam 767-SK
Холодное/Горячее копчение; 9 уровней; GN-1/1; 230 В
570 600 руб.
Заказ (2 недели)
Купить в один клик
Коптильня Alto Shaam 767-SK/III стекл. дверь
Коптильня Alto Shaam 767-SK/III стекл. дверь
Холодное/Горячее копчение; 9 уровней; GN-1/1; 230 В
681 550 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Коптильня ТТМ Istoma-EM
Коптильня ТТМ Istoma-EM
Холодное/Горячее копчение; 10 уровней; GN-1/1; 230 В
213 486 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Коптильня ТТМ Istoma
Коптильня ТТМ Istoma
Холодное/Горячее копчение; 10 уровней; GN-2/1; 230 В
195 048 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Коптильня ТТМ Istoma Mini
Коптильня ТТМ Istoma Mini
Холодное/Горячее копчение; 10 уровней; GN-1/1; 230 В
167 915 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Коптильня Helia Smoker Helia 48
Коптильня Helia Smoker Helia 48
Холодное/Горячее копчение; 2 уровня; 300х400 мм; 230 В
122 770 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.