Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00012649
Код товара: 00012649
Стоимость за единицу товара:
725 010 руб.
Все котлы пищеварочные
Abat (69) Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Abat КПЭМ-100-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
Опрокидывание с помощью электропривода;
Электронная панель управления, мембранная клавиатура;
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
До 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
Таймер до 10 часов;
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
Крышка фиксируется в верхнем положении;
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
Легкосъемный миксер:
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
- реверс.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: (18,1) 21
Количество ТЭН-ов, шт.: 6
Опрокидывание: электрическое
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 60
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: 3-120
Диаметр котла, мм: 652
