Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS

    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

  Дополнительные характеристики:

- Система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали;
- Многоточечный термощуп;
- 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл);
- Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам;
- Управление аксессуарами с панели управления;
- Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки;
- Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере;
- Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха;
- Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности;
- Функция «Отложенный старт» до 24 часов;
- Режим быстрого приготовления;
- Мультиуровневое выпекание;
- Полистатическая выпечка;
- 5 распределенных по высоте вентилятора для обеспечения равномерного приготовления блюд;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах;
- USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР;
- Возможность подключения к сети Wi-Fi;
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки;
- Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°;
- Регулируемые ножки;
- Компактные размеры;
- Уровень защиты: IPX5;
- Температурный режим: от 30 до 270 °С;
- Расстояние между уровнями: 66 мм.