Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара: 00024079

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES101R+ICLD

Код товара: 00024079

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES101R+ICLD

Стоимость за единицу товара:

702 300 руб.

Склад (2-5 дней)
- +

Доставка

  • Доставка по Н.Новгороду бесплатно
  • Самовывоз бесплатно
  • Доставка до ТК бесплатно
  • Доставка по области 0 руб
Расчет доставки
Все пароконвектоматы Lainox (20)

Основные характеристики

  • Количество уровней 10
  • Тип емкости GN-1/1
  • Тип парообразования инжектор
  • Тип управления Электронное
  • Наличие автоматической мойки Да
  • Подключение 400 В
  • Мощность, кВт 15.5
  • Ширина, мм 510
  • Глубина, мм 800
  • Высота, мм 1120
  • Вес, кг 91
  • Страна Италия

Описание

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES101R+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.
Вместимость - 10 GN 1/1.
Ручное управление с электронной системой контроля.
Электрическая, инжекторная. В комплекте с ручным душем.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне.
- Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы.
- Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: конвекция от 30 C до 300 C, пар от 30 C до 130 C, смешанный режим конвекция + пар от 30 C до 300 C.
- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки SCROLL & PUSH.
- AUTOCLIMA - автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры.
- FAST-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
РАБОТА:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (HIGH VISIBILITY SYSTEM) для отображения температуры, функции AUTOCLIMA, времени и температуры в сердцевине блюда
- Цветной дисплей с диагональю 2,4" (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, скорости вентилятора, автоматической мойки, меню, настроек.
- Светодиодные шкалы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине продукта.
- Ручной предварительный нагрев.
СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:
- Автореверс вентилятора.
- Автоматическая регулировка конденсации паров.
- Ручной контроль за вытяжкой камеры.
- Ручной увлажнитель.
- Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню.
- 2 скорости вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.
- Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (термощуп опционально).
- Контроль температуры термощупом с 4 точками считывания (опция).
- USB-ПОРТ для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.
- Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.
СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:
- Настройки функций электронной платы.
- Отображение температурных датчиков.
- Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.
- Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.
- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.
- Гладкая рабочая камера без швов.
- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.
- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
- Защита от воды IPX4.
- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.
- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.
- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.
- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:
- Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в канистре (опция)
- Ручная система мойки с автоматическим душем.

Напишите свой отзыв

Похожие товары
Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE061B
Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE061B
6 ур.; GN-1/1; 400 В
673 490 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01
20 ур.; GN-1/1; 400 В
719 700 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN061R
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN061R
6 ур.; GN-1/1; 400 В
730 610 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V
20 ур.; GN-1/1; 400 В
723 560 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V
16 ур.; 600х400 мм; 400 В
716 660 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
20 ур.; GN-1/1; 400 В
728 400 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.