Пароконвектомат Radax TL05DY0L

Пароконвектомат Radax серии Tolstoy  создан для эффективного приготовления разнообразных блюд в ресторанах, столовых и кафе. Это устройство обладает возможностью выпекать кондитерские изделия и пироги, а также готовить на пару аппетитные стейки и рыбу, среди прочего.

Рабочие температуры: +30...+270 °C
Расстояние между уровнями: 70 мм
Пароувлажнение: есть
Термощуп: есть
99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу;
Распределение воздуха в рабочей камере X-EQUAL;
Цифровая регулировка инжекции воды;
Возможность готовки в ночное время;
Автоматическое охлаждение;
Многоточечный термощуп X-CORE;
Режим продолжения работы до выключения;
Единица измерения температуры °C;
Система лёгкой очистки внутреннего стекла;
X-SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.

Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление от 30 до 270 °C;
X-ECOSYSTEM - система автономной подачи воды и пара;
Пар;
X-DRY - система автоматической подачи воды и пара от 30 до 270 °C;
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X-CORE.

Опции (заказываются отдельно):
X-REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа;
X-DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат;
Наружный разъём для второго щупа;
Конденсационная вытяжка KG86MWF1 или KG86MWF2;
Ручной душ;
Подставки

Технологии:
Radax X-Ecosystem, Radax X-Control, Radax X-Clean, Radax X-Safe, Radax X-Power, Radax X-Equal, Radax X-Double, Radax X-Dry, Radax X-Reverse, Radax X-Core, Radax X-Preheating