Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00026224
Код товара: 00026224
Стоимость за единицу товара с НДС:
594 806 руб.
Минимальный заказ по производителю «Polair» - 10 000 руб.
Все шкафы расстоечные
Polair (10) Камеры отложенной расстойки Polair CRP1.6080.T2 inox - представляют собой модульные конструкции из сэндвич-панелей с теплоизоляцией толщиной 80 мм. Эти камеры создают программируемые температурные и влажностные условия для оптимальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. Они включают функции замедления ферментации при охлаждении до -5°C, хранения в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а также расстойки перед выпечкой при температуре до +35°C.
Стандартное исполнение Полаир CRP1.6080.T2 inox включает наружные обшивки панелей из нержавеющей стали. Встроенный климатический узел с воздухоохладителем и ультразвуковым увлажнителем поддерживает необходимую температуру от -5 до +35°C и влажность в пределах 60-90%.
Флешь-панель обеспечивает равномерное распределение воздушного потока, предотвращая прямое попадание воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток способствует равномерному увлажнению и терморегулированию по всему объему камеры.
Многофункциональная панель управления с сенсорным экраном (TouchScreen) предоставляет визуальный контроль за всеми этапами процесса расстойки.
Камера рассчитана на размещение 2 тележки под противни размером 600x800 мм.
Особенности модели CRP1.6080.T2 inox:
Модульная конструкция из сэндвич-панелей.
Многофункциональная панель управления TouchScreen для визуализации процессов в виде диаграмм.
Доступный контроль за технологическим процессом расстойки.
Медленно циркулирующий воздушный поток.
Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Встроенный ультразвуковой увлажнитель, предотвращающий оседание влаги на продукте.
Панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки.
Размеры дверного проема - 900x1930 мм
Хладагент: R404A.
