Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ

Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ серии CHEF предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
Дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста
Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста
Ременно-цепной привод
Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями
Материал корпуса тестомеса: высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304
Регулируемые по высоте ножки.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 12
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 4
Продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12
Производительность, кг/час: 72
Колеса: нет
Тип привода: ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин: 90...180
Количество оборотов дежи, об/ мин: 7,5...15
Панель управления: электромеханическая
Таймер: есть
Тип дежи: несъемная
Траверса: неподъемная