Расстоечный шкаф WLBake PF-193 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях.Предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов), а также для поддержания готовых изделий в горячем виде. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали, двери - из тонированого стекла..Модель оснащена поддоном для воды.
Тип пароувлажнения: бойлерный
Вместимость: 10 уровней для противней 600х400 / GN 1/1
Температурный режим: +15...+85 °С
Время разогрева камеры до t +30 °С, мин: ~ 14
Время разогрева камеры до t +45 °С, мин: ~ 22
Время разогрева камеры до t +60 °С, мин: ~ 75
В комплект поставки входят специальные уголки, чтобы исключить возможные смещения шкафа во время эксплуатации
Противни в комплект НЕ входят и заказываются отдельно