Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00011168
Код товара: 00011168
Стоимость за единицу товара:
145 604 руб.
Все коптильни
ТТМ (5) Коптильня ТТМ Big Smak предназначена для горячего копчения блюд из мяса, птицы, рыбы, дичи и овощей, а также паштеты и запеканки. Печь позволяет готовить блюда как в режиме духового шкафа, так и в режиме горячего копчения.
Печь-коптильня оборудована 4 колесами, механическим таймером (до 12 часов), терморегулятором и съемным жиросборником из нержавеющей стали. Решетки устанавливаются на расстоянии 150 мм друг от друга по высоте. Корпус прибора выполнен полностью из нержавеющей стали.
Для копчения можно использовать любые породы твердой древесины фруктовых деревьев или ореха, а также дуб и ольху.
Герметизация достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя толщиной 11мм.
Рабочая температура: 100-130 С
Максимальная температура: 160-180 С
