Пароконвектомат Radax TL12DYCL

     Пароконвектомат Radax TL12DYCL применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Режимы приготовления:

- Конвекционное приготовление, от 30 до 260 С;
- X ECOSYSTEM, от 30 до 230 С - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;
- Пар, от 35 до 130 ºС;
- X DRY - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда;
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE.

Особенности:

- 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу;
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL;
- Цифровая регулировка инжекции воды;
- Возможность готовки в ночное время;
- Автоматическое охлаждение;
- Автоматическая программа чистки в ночное время;
- Многоточечный термощуп X CORE;
- Наружный разъём для второго термощупа;
- Режим продолжения работы до выключения;
- Единица измерения температуры °F или °C;
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла;
- X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства;
- X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла;
- Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима.