Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 211-47-11, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 18, пом. 24
Загрузка результатов...
Корзина 0

Код товара: 00000244

Пароконвектомат Rational CombiMaster 101 Plus

Пароконвектомат Rational CombiMaster 101 Plus

Данная модель снята с производства, либо временно не поставляется.

Вы можете позвонить или отправить запрос, и мы постараемся подобрать аналог с похожими характеристиками.

Тел:+7 (831) 211-47-11
+7 (920) 023-22-21

Эл. почта: info@gastrostar.ru

Основные характеристики

  • Производитель Rational
  • Количество уровней 10
  • Тип емкости GN-1/1
  • Тип парообразования бойлер
  • Тип управления Электромеханическое
  • Наличие автоматической мойки Нет
  • Подключение 400 В
  • Мощность, кВт 18.6
  • Ширина, мм 847
  • Глубина, мм 771
  • Высота, мм 1042
  • Вес, кг 142
  • Страна Германия

Описание

Размер гастроемкости: 530х325 мм
Расстояние между уровнями: 68 мм
Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
Кроме автоматических кулинарных центров «Rational» предлагает также пароконвектоматы серии CombiMaster.

5 рабочих режима пароконвектомата CombiMaster — горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing — обеспечивают возможность приготовления самых разнообразных блюд.

Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое другое — и все с помощью одного единственного аппарата.

Уникальная производительность

Производительность аппарата CombiMaster Plus позволяет увеличить объем загрузки на 30%. В сочетании с продуманной технологией обработки это обеспечивает неизменно превосходное качество блюд.

Оптимальный микроклимат в рабочей камере

Система ClimaPlus регулирует микроклимат в рабочей камере в соответствии с особенностями обрабатываемого продукта, гарантируя поджаристую корочку, хрустящую панировку и сочное жаркое.

Максимальная простота в управлении

Для выбора функций служит поворотный рычаг - простая и совершенно понятная система управления аппаратом прекрасно зарекомендовала себя в жестких условиях кухонных будней.

Новая система генерации пара

Благодаря новой системе регулировки пара блюда постоянно бережно обрабатываются потоком гигиеничного свежего пара. Даже деликатные продукты не подсыхают.

Новая активная система удаления влаги из рабочей камеры

Новая активная система гарантирует поджаристую корочку, хрустящую панировку и сочное жаркое - даже при больших объемах отгрузки.

Аксессуары
Похожие товары
Пароконвектомат Lefa CMT8-1/1 с функцией копчения с подставкой
Пароконвектомат Lefa CMT8-1/1 с функцией копчения с подставкой
8 уровней; GN-1/1; 400 В
1 128 250 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
6 уровней; GN-1/1; 400 В
950 544 руб.
Заказ (2 недели)
Купить в один клик
Пароконвектомат Apach AP20T
Пароконвектомат Apach AP20T
20 уровней; GN-1/1; 400 В
835 590 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3
10 уровней; GN-1/1; 400 В
822 770 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
10 уровней; GN-1/1; 400 В
1 306 368 руб.
Заказ (2 недели)
Купить в один клик
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
20 уровней; GN-1/1; 400 В
629 500 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 Гражданского кодекса РФ. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Все характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров перед оформлением заказа.