Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита индукционная Apach APRI-47P/PL
Плита индукционная Apach APRI-47P/PL
Напольная; 400 В
599 100 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47T
Плита индукционная Apach APRI-47T
Настольная; 400 В
481 290 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-49P/PL
Плита индукционная Apach APRI-49P/PL
Напольная; 400 В
743 730 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77P/PL
Плита индукционная Apach APRI-77P/PL
Напольная; 400 В
947 540 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77T/PL
Плита индукционная Apach APRI-77T/PL
Настольная; 400 В
888 370 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-117FE/PL
Плита электрическая Apach APRE-117FE/PL
Напольная; 400 В
423 600 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-117P/PL
Плита электрическая Apach APRE-117P/PL
Напольная; 400 В
337 550 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-129FE/PL
Плита электрическая Apach APRE-129FE/PL
Напольная; 400 В
503 910 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-129P/PL
Плита электрическая Apach APRE-129P/PL
Напольная; 400 В
394 520 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-77QFE/PL
Плита электрическая Apach APRE-77QFE/PL
Напольная; 400 В
340 240 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-77QFEK/PL
Плита электрическая Apach APRE-77QFEK/PL
Напольная; 400 В
334 620 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-77QP/PL
Плита электрическая Apach APRE-77QP/PL
Напольная; 400 В
262 780 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-89QFE/PL
Плита электрическая Apach APRE-89QFE/PL
Напольная; 400 В
399 320 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-89QP/PL
Плита электрическая Apach APRE-89QP/PL
Напольная; 400 В
291 930 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Apach APRG-117P/PL
Плита газовая Apach APRG-117P/PL
Напольная; Газ
269 300 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Apach APRG-47P/PL
Плита газовая Apach APRG-47P/PL
Напольная; Газ
139 620 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Apach APRG-49P/PL
Плита газовая Apach APRG-49P/PL
Напольная; Газ
184 000 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Apach APRG-77T/PL
Плита газовая Apach APRG-77T/PL
Настольная; Газ
150 960 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47P
Плита индукционная Apach APRI-47P
Напольная; 400 В
555 130 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77T
Плита индукционная Apach APRI-77T
Настольная; 400 В
812 920 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-117P
Плита электрическая Apach APRE-117P
Напольная; 400 В
315 270 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-47QP
Плита электрическая Apach APRE-47QP
Напольная; 400 В
150 690 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-47QP/PL
Плита электрическая Apach APRE-47QP/PL
Напольная; 400 В
166 300 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-77P
Плита электрическая Apach APRE-77P
Напольная; 400 В
230 160 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-77QP
Плита электрическая Apach APRE-77QP
Напольная; 400 В
239 550 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита электрическая Apach APRE-89FE/PL
Плита электрическая Apach APRE-89FE/PL
Напольная; 400 В
399 320 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.