Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита индукционная Gastrorag TZ-JDL-C30A1
Плита индукционная Gastrorag TZ-JDL-C30A1
Настольная; 230 В
16 120 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN2700
Плита индукционная Indokor IN2700
Настольная; 230 В
11 140 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500
Плита индукционная Indokor IN3500
Настольная; 230 В
24 610 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-49П-3,5
Плита индукционная Abat КИП-49П-3,5
Напольная; 400 В
158 730 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0
Напольная; 400 В
263 340 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP2000
Плита индукционная Airhot IP2000
Настольная; 230 В
7 010 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500
Плита индукционная Airhot IP3500
Настольная; 230 В
12 630 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 D
Плита индукционная Airhot IP3500 D
Настольная; 230 В
13 850 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 D Slim
Плита индукционная Airhot IP3500 D Slim
Настольная; 230 В
10 070 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 M
Плита индукционная Airhot IP3500 M
Настольная; 230 В
13 480 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 T
Плита индукционная Airhot IP3500 T
Настольная; 230 В
13 480 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP3500 WOK
Плита индукционная Airhot IP3500 WOK
Настольная; 230 В
17 060 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP5000
Плита индукционная Airhot IP5000
Настольная; 230 В
22 250 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP5000 WOK
Плита индукционная Airhot IP5000 WOK
Настольная; 230 В
24 290 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Airhot IP7000 D
Плита индукционная Airhot IP7000 D
Настольная; 230 В
27 160 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47P/PL
Плита индукционная Apach APRI-47P/PL
Напольная; 400 В
636 950 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-47T
Плита индукционная Apach APRI-47T
Настольная; 400 В
512 190 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-49P/PL
Плита индукционная Apach APRI-49P/PL
Напольная; 400 В
790 730 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Apach APRI-77P/PL
Плита индукционная Apach APRI-77P/PL
Напольная; 400 В
1 007 410 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Dominator ПЭИ-2 D
Плита индукционная Dominator ПЭИ-2 D
Напольная; 230/400 В
94 339 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Dominator ПЭИ-6 D
Плита индукционная Dominator ПЭИ-6 D
Напольная; 230/400 В
207 402 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Eksi IPW 3,5
Плита индукционная Eksi IPW 3,5
Настольная; 230 В
12 720 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Grill Master Ф4ИП/800 60001
Плита индукционная Grill Master Ф4ИП/800 60001
Напольная; 400 В
126 377 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35M (встраиваемая)
Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35M (встраиваемая)
Настольная; 230 В
15 470 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35W WOK
Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35W WOK
Настольная; 230 В
15 840 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF18M
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF18M
Настольная; 230 В
4 280 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF18T
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF18T
Настольная; 230 В
5 010 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35D
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35D
Настольная; 230 В
13 890 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35DX4
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35DX4
Настольная; 230 В
75 040 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35DX47
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35DX47
Настольная; 400 В
71 360 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.