Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита индукционная Kocateq 0M0VT5
Плита индукционная Kocateq 0M0VT5
Настольная; 400 В
88 980 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq 0M0VT8
Плита индукционная Kocateq 0M0VT8
Настольная; 400 В
99 490 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq 4VTIM5
Плита индукционная Kocateq 4VTIM5
Настольная; 400 В
99 960 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq 4VTIM8
Плита индукционная Kocateq 4VTIM8
Настольная; 400 В
102 630 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC 4050 Eco
Плита индукционная Kocateq DC 4050 Eco
Настольная; 400 В
31 570 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC3500H2
Плита индукционная Kocateq DC3500H2
Напольная; 400 В
42 190 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC3500H4
Плита индукционная Kocateq DC3500H4
Напольная; 400 В
64 390 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC4050
Плита индукционная Kocateq DC4050
Настольная; 400 В
191 440 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC4656
Плита индукционная Kocateq DC4656
Настольная; 400 В
205 270 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC7090
Плита индукционная Kocateq DC7090
Напольная; 400 В
331 790 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 NW Probe
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 NW Probe
Настольная; 230 В
19 720 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500
Настольная; 230 В
17 970 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500DROPIN
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500DROPIN
Настольная; 230 В
17 190 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500MAXI
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500MAXI
Настольная; 230 В
19 920 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500WOK
Плита индукционная Kocateq ZLIC3500WOK
Настольная; 230 В
19 690 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq 0M0PE1
Плита электрическая Kocateq 0M0PE1
Настольная; 400 В
25 540 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq 0M0PEVTR
Плита электрическая Kocateq 0M0PEVTR
Настольная; 400 В
96 360 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq 1M0PE1
Плита электрическая Kocateq 1M0PE1
Настольная; 400 В
46 670 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq 4VTR
Плита электрическая Kocateq 4VTR
Настольная; 230 В
51 790 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq HP2000
Плита электрическая Kocateq HP2000
Настольная; 230 В
19 020 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq HP4500 (4000)
Плита электрическая Kocateq HP4500 (4000)
Настольная; 230 В
35 440 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq ZHTT4
Плита электрическая Kocateq ZHTT4
Напольная; 400 В
165 170 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Kocateq ZHTT4A
Плита электрическая Kocateq ZHTT4A
Напольная; 400 В
229 270 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq 4VTIW5
Плита индукционная Kocateq 4VTIW5
Настольная; 400 В
102 630 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC2
Плита индукционная Kocateq DC2
Настольная; 400 В
145 300 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC3500H6
Плита индукционная Kocateq DC3500H6
Напольная; 400 В
86 670 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq DC3500V2
Плита индукционная Kocateq DC3500V2
Напольная; 400 В
42 260 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 DROP IN AMP
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 DROP IN AMP
Настольная; 230 В
8 416 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 NW
Плита индукционная Kocateq ZLIC 3500 NW
Настольная; 400 В
10 290 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Kocateq ZLIC 7000
Плита индукционная Kocateq ZLIC 7000
Настольная; 400 В
54 880 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.