Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.
Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде
Код товара: 00020828
Данная модель снята с производства, либо временно не поставляется.
Вы можете позвонить или отправить запрос, и мы постараемся подобрать аналог с похожими характеристиками.
Тел:+7 (831) 214-41-45
+7 (920) 023-22-21
Эл. почта: info@gastrostar.ru
Пароконвектомат Apach AP10M Compact предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.
Рабочая камера вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 6 гастроёмкостей GN 1/1-65.
Режимы работы:
Только конвекция: 30 – 285 °C
Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
Только пар: 35 – 130 °C
Бесконечное время приготовления
Электромеханическая панель управления.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (1 скорость).
Таймер на 120 минут.
Галогеновая подсветка камеры.
Расстояние между уровнями, мм: 46, 69
Размер гастроёмкости (противня), мм: GN 1/1-40, GN 1/1-65
Температурный режим, °C: +30 ... +285
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Предустановленные программы: нет
Пользовательские программы: нет
Количество вентиляторов: 2
Количество скоростей вентилятора: 1
Реверс вентилятора: есть
Внутренние размеры камеры, мм: 380х572х560
Мощность вентилятора, кВт: 0.15
