Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита индукционная Indokor IN2700
Плита индукционная Indokor IN2700
Настольная; 230 В
10 300 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500
Плита индукционная Indokor IN3500
Настольная; 230 В
22 020 руб.
В наличии
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN2000
Плита индукционная Indokor IN2000
Настольная; 230 В
7 300 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500 Built-in
Плита индукционная Indokor IN3500 Built-in
Настольная; 230 В
15 350 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500 WOK
Плита индукционная Indokor IN3500 WOK
Настольная; 230 В
23 230 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500 XL
Плита индукционная Indokor IN3500 XL
Настольная; 230 В
23 090 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO напольная
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO напольная
Напольная; 230 В
48 680 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO настольная
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO настольная
Настольная; 230 В
38 120 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-4L настольная
Плита индукционная Indokor IN3500-4L настольная
Настольная; 400 В
65 155 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-4PRO напольная
Плита индукционная Indokor IN3500-4PRO напольная
Напольная; 400 В
78 690 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-4PRO настольная
Плита индукционная Indokor IN3500-4PRO настольная
Настольная; 400 В
68 720 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-6PRO напольная
Плита индукционная Indokor IN3500-6PRO напольная
Напольная; 400 В
107 820 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500-6PRO настольная
Плита индукционная Indokor IN3500-6PRO настольная
Настольная; 400 В
94 100 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500D
Плита индукционная Indokor IN3500D
Настольная; 230 В
17 570 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500F
Плита индукционная Indokor IN3500F
Настольная; 230 В
15 970 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500M
Плита индукционная Indokor IN3500M
Настольная; 230 В
22 220 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500S
Плита индукционная Indokor IN3500S
Настольная; 230 В
22 320 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN3500S WOK
Плита индукционная Indokor IN3500S WOK
Настольная; 230 В
23 840 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN5000
Плита индукционная Indokor IN5000
Настольная; 230 В
33 630 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN5000 WOK
Плита индукционная Indokor IN5000 WOK
Настольная; 230 В
30 700 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN5000S
Плита индукционная Indokor IN5000S
Настольная; 230 В
34 240 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN5000S WOK
Плита индукционная Indokor IN5000S WOK
Настольная; 230 В
31 210 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN7000 D
Плита индукционная Indokor IN7000 D
Настольная; 230 В
51 310 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN8000
Плита индукционная Indokor IN8000
Настольная; 400 В
105 040 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Indokor IN8000 WOK
Плита индукционная Indokor IN8000 WOK
Настольная; 400 В
105 550 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.