Самовывоз со склада и офиса БЕСПЛАТНО ежедневно с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00. Пожалуйста, предварительно согласуйте с нашим менеджером время отгрузки товара.

Технологическое оборудование
для предприятий питания в Нижнем Новгороде

+7 (831) 214-41-45, +7 (920) 023-22-21
В будние дни 09:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходные
Н.Новгород, Казанское шоссе 4, корп. 3, пом. 1
Загрузка результатов...
Корзина 0
Фильтры
Параметры
Очистить
Стоимость, руб
Производитель
Подтип
Количество конфорок
Установка
Тип оснащения
Тип поверхности
Подключение
Мощность, кВт
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Вес, кг
Страна
Наличие товара
Плита газовая Abat ПГК-27Н
Плита газовая Abat ПГК-27Н
Настольная; Газ
75 130 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-47Н
Плита газовая Abat ПГК-47Н
Настольная; Газ
127 380 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-25Н-3,5
Плита индукционная Abat КИП-25Н-3,5
Настольная; 230 В
84 700 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-27Н
Плита индукционная Abat КИП-27Н
Настольная; 230 В
113 520 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-27Н-3,5
Плита индукционная Abat КИП-27Н-3,5
Настольная; 230 В
82 830 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-2П
Плита индукционная Abat КИП-2П
Напольная; 230 В
129 140 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-49П-3,5
Плита индукционная Abat КИП-49П-3,5
Напольная; 400 В
158 730 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0
Напольная; 400 В
263 340 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0-01
Плита индукционная Abat КИП-69П-5,0-01
Напольная; 400 В
276 540 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ
Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ
Напольная; 400 В
90 750 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ
Напольная; 400 В
117 810 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-01
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-01
Напольная; 400 В
130 790 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-Э
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-Э
Напольная; 400 В
123 530 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-4П
Плита электрическая Abat ЭП-4П
Напольная; 400 В
79 530 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1
Напольная; 400 В
197 560 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-Э
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-Э
Напольная; 400 В
162 030 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭП-6П
Плита электрическая Abat ЭП-6П
Напольная; 400 В
106 810 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-27Н
Плита электрическая Abat ЭПК-27Н
Настольная; 400 В
44 550 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ
Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ
Напольная; 400 В
114 840 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-47Н
Плита электрическая Abat ЭПК-47Н
Настольная; 400 В
71 830 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-48 П
Плита электрическая Abat ЭПК-48 П
Напольная; 400 В
92 950 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1
Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1
Напольная; 400 В
162 580 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита электрическая Abat ЭПК-67П
Плита электрическая Abat ЭПК-67П
Напольная; 400 В
103 400 руб.
Склад (2-5 дней)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-15П-ВОК
Плита газовая Abat ПГК-15П-ВОК
Настольная; Газ
63 140 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-49ЖШ
Плита газовая Abat ПГК-49ЖШ
Напольная; Газ
224 070 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-49П
Плита газовая Abat ПГК-49П
Напольная; Газ
152 807 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-69ЖШ
Плита газовая Abat ПГК-69ЖШ
Напольная; Газ
298 568 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита газовая Abat ПГК-69П
Плита газовая Abat ПГК-69П
Напольная; Газ
215 754 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-25Н-5,0
Плита индукционная Abat КИП-25Н-5,0
Настольная; 230 В
94 710 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик
Плита индукционная Abat КИП-27Н-5,0
Плита индукционная Abat КИП-27Н-5,0
Настольная; 230 В
93 060 руб.
Заказ (уточнить срок)
Купить в один клик

   Любому предприятию общественного питания - будь то кафе, ресторан или столовая школы, детского сада, больницы требуется промышленная плита, которая позволяет готовить первые, вторые блюда, различные заготовки для салатов и закусок, а также разогревать пищу в наплитной посуде.

Как выбрать плиту?

Выбор профессиональной плиты по основным параметрам:

1. Тип плиты:

А) Электрическая (традиционная) промышленная плита. Является самым распространенным, а также самым надежным и безопасным типом. Главным недостатком является высокое потребление электричества т.к. из-за долгого разогрева конфорки (приблизительно 30 минут), возникает необходимость в постоянной работе в течение всей рабочей смены.

Б) Индукционная профессиональная плита. Является самым современным типом плиты, которая нагревает специальную металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Главным достоинством является существенная экономия электричества, т.к. не требуется постоянного нагрева конфорки, в отличие от традиционной электрической плиты. КПД у таких плит достигает порядка 90%, в отличие от газовых и электрических плит этот показатель равен 30% и 60%. Важно отметить, что для индукционных плит требуется стабильное напряжение, поэтому, чтобы избежать поломок, рекомендуется ставить стабилизатор, либо выбирать модели с дополнительной защитой от скачков напряжения.

В) Газовая профессиональная плита. Является очень экономичным видом плиты, но для безопасной эксплуатации требуется выполнение определенных требований противопожарной безопасности.

2. Количество конфорок:

От количества конфорок зависит сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно.

А) 2-х конфорочные плиты используются в небольших заведениях общепита, закусочных, а также в цехах кафе ресторана и столовых, где не требуется много готовить или разогревать на плите.

Б) 4-х конфорочные плиты уже используются в средних по вместительности кафе, ресторанов, столовых с посадкой в 30-80 мест. Данная комплектация самая распространенная, в большинстве случаев 4-х конфорок достаточно для комфортной работы заведения.

В) 6-и конфорочные используются в крупных заведениях с посадкой в 100-200 человек.

3. Наличие жарочного шкафа:

А) Плиты с жарочным шкафом.

Если у заведения нет отдельного жарочного шкафа, пароконвектомата или конвекционной печи, то лучше выбрать плиту с духовкой. Духовой шкаф всегда пригодится на кухне, благодаря высокой эффективности нагрева и количеству функций. Также наличие жарочного шкафа может «подстраховать» кухню, на случай выхода из строя основной печи и справиться с работой на время ее ремонта.

Б) Плиты без жарочного шкафа.

Такие плиты более выгодны по цене и подойдут заведениям, в которых уже есть основная духовка, печь или пароконветомат, а также нет в ассортименте блюд, требующих запекания. Свободное место под плитой можно использовать для хранения посуды или кухонного инвентаря.

4. Тип конфорки:

А) Чугунная –долговечная и имеет более равномерный прогрев по всей поверхности, в отличие от стальной. Главным недостатком чугунной конфорки является долгий разогрев и остывание.

Б) Стальная сплошная конфорка позволяет располагать и перемещать по всей поверхности кастрюлю или бак большого диаметра.

В) WOK (ВОК) конфорка, как правило используется в индукционных плитах, позволяет увеличить площадь соприкосновения продукта и посуды, за счет скругленной формы дна, в связи с чем приготовление происходит быстрее. Еда в ней получается сочной и полезной. Для использования необходимы специальные сковороды со скругленным дном, обладающие ферромагнитными свойствами.

В нашем интернет-магазине www.gastrostar.ru вы сможете подобрать и купить необходимую производственную плиту для вашего заведения. В случае возникновения вопросов обращайтесь к нашим менеджерам, они с радостью ответят и помогут вам с выбором.